La FUSILLI CLASS è un corso pensato da Pasta Cuomo per riscoprire le antiche tradizioni della pasta a Gragnano, città della pasta. I fusilli col ferretto sono una lavorazione antichissima ma tipica di questa città. Abbiamo pensato di recuperarla e di far divertire i nostri ospiti che potranno imparare gli antichi segreti di lavorazione. Durante il corso i partecipanti interagiranno con la fusillara che gli racconterà i segreti del mestiere, la propria storia e la storia di Pasta Cuomo
- Dotazioni: quantità di semola necessarie per la lavorazione dei Fusilli, un fuso a persona, camice e i segreti per la lavorazione degli stessi.
- Il corso include: Postazione, calice di lambiccato locale di benvenuto, Semola, Fuso, Fusillara, Eventuale interprete, Possibilità di portare via i fusilli, acqua, pranzo con antipasto, primo a scelta tra fusilli con Pomodorino fresco o altra ricetta stagionale, foto ricordo in formato digitale.
- Il corso esclude: le bibite per il pranzo ed il trasporto.
- Durata: 3.5 h
La conferma della data e dell’orario dovrà essere inviata preventivamente via email.
