La FUSILLI CLASS è un corso pensato da Pasta Cuomo per riscoprire le antiche tradizioni della pasta a Gragnano, famosa in tutto il mondo come città della pasta. I fusilli col ferretto sono una lavorazione antichissima ma tipica di questa città. Abbiamo pensato di recuperarla e di far divertire i nostri ospiti che potranno imparare gli antichi segreti di lavorazione. Durante il corso i partecipanti interagiranno con la fusillara che gli racconterà i segreti del mestiere e la propria storia.
- Dotazioni: quantità di semola necessarie per la lavorazione dei Fusilli, un fuso a persona, camice e i segreti per la lavorazione degli stessi.
- Il corso include: Centrifuga di frutta fresca di benvenuto, Materie prime, Fuso, Fusillara, interprete in inglese, possibilità di portare via i fusilli realizzati, acqua, aperitivo con bruschette fornite durante il corso, foto ricordo in formato digitale.
- Il corso esclude: Il trasporto.
- Durata: 1,5 h – 2 h . Mattina dalle 10:00 alle 12:00 . Pomeriggio dalle 15:00 alle 17:00 e dalle 17:00 alle 19:00.
La conferma della data e dell’orario dovrà essere inviata preventivamente via email.
