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Conchiglioni
Il conchiglione è il classico formato perfetto per essere farcitoQuick viewIl conchiglione è il classico formato perfetto per essere farcito e preparato al forno.Possono essere preparati anche in anticipo, per questo sono un primo piatto ideale quando si hanno ospiti a casa.
Mafalde
Le Mafaldine sono una pasta prodotta esclusivamente con farine diQuick viewLe Mafaldine sono una pasta prodotta esclusivamente con farine di grano duro ed acqua e sono originarie della Campania. A Napoli un tempo erano dette Fettuccelle ricche o Manfredi. Successivamente furono dedicate alla principessa Mafalda di Savoia e ribattezzate Reginette o Mafaldine.Sono perfette con la ricotta stemperata nel ragù napoletano.
