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Pasta Mista
Questo formato nasce dall'esigenza delle padrone di casa partenopee diDisponibile
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Informazioni aggiuntive »Questo formato nasce dall’esigenza delle padrone di casa partenopee di utilizzare anche gli “spezzoni” di pasta di vari formati.
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Paccheri
Formato di pasta tipici appartenenti alla tradizione napoletana.Disponibile
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Informazioni aggiuntive »Formato di pasta tipici appartenenti alla tradizione napoletana.
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Rigatoni
Il formato ideale per trattenere il sapore di una salsaDisponibile
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Informazioni aggiuntive »Il formato ideale per trattenere il sapore di una salsa ricca.
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Casarecce
Il nome evoca l'antica origine casereccia, un'interpretazione della "pasta busiata"Disponibile
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Informazioni aggiuntive »Il nome evoca l’antica origine casereccia, un’interpretazione della “pasta busiata” d’origine araba ottenuta con il “bus”, la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto, formato originario della Sicilia, ma caratteristico anche di altre regioni del Centro-Sud.
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Fusillo Siciliano
La spirale intrappola la salsa e non lasciarlo andare.Disponibile
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Informazioni aggiuntive »La spirale intrappola la salsa e non lasciarlo andare.
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Penne Rigate
Il centro vuoto mantiene la salsa e la scanalatura trattieneDisponibile
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Informazioni aggiuntive »Il centro vuoto mantiene la salsa e la scanalatura trattiene il sapore.
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Conchiglioni
Il conchiglione è il classico formato perfetto per essere farcitoDisponibile
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Informazioni aggiuntive »Il conchiglione è il classico formato perfetto per essere farcito e preparato al forno.Possono essere preparati anche in anticipo, per questo sono un primo piatto ideale quando si hanno ospiti a casa.
Lumaconi
Il Lumacone è il classico formato perfetto per essere preparatoDisponibile
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Informazioni aggiuntive »Il Lumacone è il classico formato perfetto per essere preparato al forno, sono infatti ottimi da farcire e gratinare.Possono essere preparati anche in anticipo, per questo sono un primo piatto ideale quando si hanno ospiti a casa.
Calamarata
La Calamarata, anche detta anelli, è il formato di pastaDisponibile
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Informazioni aggiuntive »La Calamarata, anche detta anelli, è il formato di pasta che nasce dalla sezione dei paccheri e ricorda molto i calamari a fette. E’ un formato originario del sud Italia ed in particolare di Napoli.Sono perfetti col pesce ma anche per chiedere la mano di una donna.Credeteci non vi resisterà
